селиська сироварня
Made in Ukraine

Тур по сыроварням Украины: где продегустировать и купить настоящий украинский сыр

Где в Украине можно продегустировать украинский сыр?

Где в Украине можно купить и посмотреть на процесс производства сыра?

И главное, производят ли в Украине настоящий сыр, которым можно гордиться?

О сыроварнях в Украине, где производят действительно вкусный и натуральный сыр мы расскажем вам в этой статье, и пусть предыдущие вопросы вас больше не беспокоят 🙂

Фермерское предприятие “Эко Карпаты”

Адрес: Ивано-Франковская область, поселок Долина, улица Облиски, 70

Эко Карпаты

Всего 4 года работы. а ферма “Эко Карпаты” уже имеет своих постоянных клиентов и широкие рынки сбыта.

Это одно из немногих мест, где вы можете попробовать украинский бри или сыр с плесенью.

Учил производить продукцию высокого качества и делился рецептами швейцарский сыровар Карлос Марбах, который приезжал в “Эко Карпаты” по волонтерской программе.

Стоит отметить, что большинство сыров здесь производится из козьего молока.

Сыроварня «Аверса» 

Адрес:  Винница, ул. Тарногородского, 34, производство по адресу:  Винницкая область, смт. Стрыжавка, ул. Тарногородского, 34 а.

Фото aversa.com.ua

Сыроварня изготавливает высококачественные сыры по итальянской технологии. На предприятии работает итальянский технолог-сыродел Маурицио Перкуоко, благодаря которому выпускается качественная эксклюзивная продукция.

Производятся такие сыры, как: «Моццарелла», «Качокавалло», «Качотта», «Рикотта» и другие.

Сыроварня «Бабусина торбинка» 

Адрес: Киевская область, село Дударкив

Бабусина торбинка

Семейная сыроварня, где производят много видов вкуснейшего сыра из козьего и коровьего молока, есть брынза, панир и потрясающие мягкие сыры с зеленью.

Сыроварня «Бабини козы» 

Адрес: Киевская область, село Галайки

schevret

Ферма занимается племенным разведением коз зааненской породы и производством козьего молока. Здесь производится  множество изысканных сортов сыра.

Также, на территории есть мануфактура по производству мыла, аналогов которому нет в мире.

Эко ферма «Morherfarm»

Адрес: Киевская область,  с.Малые Лесовцы.

Еко ферма «Morherfarm»

Ферма Motherfarm выпускает как традиционные — молоко, творог, сметану, масло, сыры, так и уникальные, экологически чистые молочные продукты питания – масло Ги и сыр «Панир». Их можно купить через  сайт.

Ферма «Зеленый Яр» 

Адрес: Ивано-Франковская область, село Микуличин, уч. Горбы

Ферма «Зеленый Яр»

 

Ферма, что производит все виды козьего сыра. Здесь можно попасть на мастер-класс изготовлению сыров и на очень колоритную дегустация сыров.

Селиская сыроварня 

Адрес: Закарпатская область Хустский район село Нижнее Селище,  ул. Центральная.

селиська сироварня

Селиская сыроварня, пожалуй, самая известная на западе Украины. Основана сыроварня как социальный проект местными жителями и Европейским кооперативом Лонго Май.

Сыроварня перерабатывает молоко от сельского населения, проживающего неподалеку от известного поля нарциссов в Карпатах.

На сыроварню легко попасть и на экскурсию и на дегустацию, здесь всегда рады посетителям.

Хозяйство  «Бараново» 

Адрес: Закарпатская область, село Иза, ул. Центральная, 259

Хозяйство «Бараново»

Хозяйство предлагает 15 видов молочной продукции и четыре разновидности колбас собственного производства.

Некоторые из изделий действительно уникальные, ведь изготавливаются по особой рецептуре, которой нет ни в одной сыроварни Украины.

Кефир из овечьего молока, овечье масло и питьевое молоко, сыр твердый Грунь и мягкий Рика, а еще вурда и брынза.

Хозяйство «Салдобош»

Адрес: Закарпатская область, село Стебливка, ул. Майская, 199

Контактный номер: +38 067 312 6177

Хозяйство «Салдобош»

На сыроварне предлагают много видов сыра, мы очень рекомендуем попробовать брынзу.

Сыроварня в Ракошино

Адрес: Закарпатская область, село Ракошино, ул. Ленина 58. Свято-Покровский мужской монастырь

 sir5

Уникальная сыроварня, в которой работают монахи монастыря изготавливает 12 сортов сыра, большинство итальянских.

Сыроварня уже получила большую популярность и среди местных жителей туристов.


Автор Светлана Бондаренко

 

Читайте также: 

 

9 thoughts on “Тур по сыроварням Украины: где продегустировать и купить настоящий украинский сыр

  1. Спасибо за хорошую статью. Недавно и сам открыл для себя прекрасные сыры произведённые в Украине, а теперь ещё и Ваша статья…
    Надеюсь на скорейший успех как производителей украинских сыров так и Вашего проекта.
    Удачи 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *