А вы знаете много способов вкусно поесть и сделать доброе дело? Беспроигрышный вариант — посетить Sunshine cafe в Киеве. Это инклюзивное заведение с большим сердцем, где готовят без преувеличения одну из самых вкусных пицц в Киеве.
В это, казалось бы, привычное блюдо вложено столько смыслов, что невозможно не почувствовать себя причастным к важному делу. Ведь посетить Sunshine cafe — это не просто пойти поесть, это:
- согреть душу — свою и того, кто в этом нуждается;
- помочь людям с ментальной инвалидностью;
- поддержать благотворительный проект и приобщиться к социальной инициативе.
Итак, в чем особенность Sunshine cafe, как оно возникло и почему стоит посетить это место — читайте в статье.
История возникновения Sunshine cafe
Идея создания необычного кафе возникла у киевлянки, основательницы ОО «Солнечные люди» Алины Живаго. Ее дочь Анастасия имеет синдром Дауна. Пока девочка росла, Алине пришлось столкнуться со всеми сложностями, которые обычно случаются на пути таких особенных людей. Если быть честными, украинское общество в 21 веке до сих пор не готово полноценно их принимать. Сначала лиц с особенностями развития не берут в «обычный» детский сад, дальше отправляют в специализированную школу, потом — так же сложно с работой.
Проблема масштабная. До начала большой войны в Украине проживало около 15 тысяч совершеннолетних лиц с синдромом Дауна. Только 90% из них были трудоустроены. Инклюзивные бизнесы в нашем государстве есть, но их, к сожалению, совсем мало, а люди с особенностями развития хотят и могут работать.
Мама «солнечного» ребенка вдохновилась опытом европейских стран, где общество более толерантно к лицам с интеллектуальными нарушениями. В частности, во Франции есть инклюзивное кафе Café Joyeux, идея которого увлекла Живаго, и она решила создать подобный проект в Украине.
Первое заведение должно было открыться в столице в марте 2022 года, но Украине, к сожалению, не повезло с соседями, поэтому из-за полномасштабного вторжения РФ планы пришлось отложить. Уже в сентябре того же года Алине удалось воплотить свою мечту в реальность — на проспекте Григоренко в Киеве открыло двери для посетителей первое Sunshine cafe. Со средствами на это помог ресурс «еРобота» — Собственное дело» — владелица получила грант на 250 тысяч гривен.
Разработкой меню и обучением работников занимались профессиональные повар и пицейола. Все сотрудники заведения — молодежь с интеллектуальными нарушениями и синдромом Дауна.
Почему нужно посетить Sunshine cafe
Причин прийти в Sunshine cafe на самом деле несколько. Первое и главное, что здесь можно сделать — это вкусно поесть. В меню представлено 14 видов пиццы, закуски и панини. Также есть салаты, бургеры, блины и выпечка, от запаха которой кружится голова.
Цены достаточно приятные. Например, за «Маргариту» надо заплатить 195 грн, за мясную — 250 грн, а панини стоит от 90 до 150 грн. Также можно взять половинку пиццы или комплексный обед.
За приготовлением блюда сможете наблюдать через открытое окошко на кухню. Свой заказ получите быстро, а тем временем можно насладиться теплой атмосферой заведения. Интерьер «солнечного» кафе ожидаемо оформлен в желтых цветах.
Посетители, которые уже успели оценить вайб Sunshine cafe, утверждают, что его работники вдохновляют. У каждого из них есть своя суперсила: любовь к кулинарии, настойчивость, трудолюбие. Гости заведения дают им возможность реализоваться.
Тепло здесь относятся не только к самим посетителям, но и к их четвероногим друзьям, ведь заведение — pet-friendly. Хвостатым предложат водичку и место для отдыха.
Еще одно преимущество кафе — всегда есть свет и интернет, поэтому можно прийти сюда поработать в период плановых отключений. Кроме того, в заведении регулярно проводят мастер-классы, вебинары, празднуют дни рождения, поэтому сохраняйте для себя идею, чтобы интересно провести время.
Часть выпечки, которую готовит команда, бесплатно предоставляют малообеспеченным гражданам, а также передают военным. Каждый посетитель заведения имеет возможность приобщиться к доброму делу: поддержать благотворительные проекты и важные социальные инициативы.
Мечта Алины Живаго, как она рассказывала в интервью RFI, — создать сеть инклюзивных кафе в Украине, чтобы предоставить возможность работать всем людям с особенностями развития. Ведь желающих очень много.
Поэтому помните — заказывая пиццу, вы предоставляете возможность молодежи с интеллектуальными нарушениями полноценно жить и работать. Да и просто меняете мир к лучшему.
Место: г. Киев, просп. П.Григоренко, 43, ТЦ «МЕТРО» просп. С.Бандеры, 26-в ТЦ «МЕТРО»
График работы: ежедневно с 11:00 до 19:00.
Автор: Марина Погорилко