А ви знаєте багато способів смачно поїсти і зробити добру справу? Безпрограшний варіант — відвідати Sunshine cafe у Києві. Це інклюзивний заклад з великим серцем, де готують без перебільшення одну з найсмачніших піц у Києві.
У цю, здавалося б, звичну страву вкладено стільки сенсів, що неможливо не відчути себе дотичним до важливої справи. Адже відвідати Sunshine cafe — це не просто піти поїсти, це:
- зігріти душу — свою і того, хто цього потребує;
- допомогти людям з ментальною інвалідністю;
- підтримати благодійний проєкт та долучитися до соціальної ініціативи.
Отож, у чому особливість Sunshine cafe, як воно виникло та чому варто відвідати це місце — читайте у статті.
Історія виникнення Sunshine cafe
Ідея створення незвичного кафе виникла у киянки, засновниці ГО “Сонячні люди” Аліни Живаго. Її донька Анастасія має синдром Дауна. Поки дівчинка росла, Аліні довелося зіткнутися з усіма складнощами, які зазвичай трапляються на шляху таких особливих людей. Якщо бути чесними, українське суспільство у 21 столітті досі не готове повноцінно їх приймати. Спершу осіб з особливостями розвитку не беруть у “звичайний” дитячий садок, далі відправляють до спеціалізованої школи, потім — так само складно з роботою.
Проблема масштабна. До початку великої війни в Україні проживало близько 15 тисяч повнолітніх осіб з синдромом Дауна. Лише 90% із них були працевлаштовані. Інклюзивні бізнеси у нашій державі є, але їх, на жаль, зовсім мало, а люди з особливостями розвитку хочуть і можуть працювати.
Мама “сонячної” дитини надихнулася досвідом європейських країн, де суспільство більш толерантне до осіб з інтелектуальними порушеннями. Зокрема, у Франції є інклюзивне кафе Café Joyeux, ідея якого захопила Живаго, і вона вирішила створити подібний проєкт в Україні.
Перший заклад мав відкритися у столиці у березні 2022 року, але Україні, на жаль, не пощастило з сусідами, тому через повномасштабне вторгнення РФ плани довелося відкласти. Вже у вересні того самого року Аліні вдалося втілити свою мрію у реальність — на проспекті Григоренка у Києві відчинило двері для відвідувачів перше Sunshine cafe. З коштами на це допоміг ресурс “єРобота” — Власна справа” — власниця отримала грант на 250 тисяч гривень.
Розробкою меню та навчанням працівників займалися професійні кухар та піцейола. Усі співробітники закладу — молодь з інтелектуальними порушеннями та синдромом Дауна.
Чому треба відвідати Sunshine cafe
Причин прийти до Sunshine cafe насправді декілька. Перше і головне, що тут можна зробити — це смачно поїсти. У меню представлено 14 видів піци, закуски та паніні. Також є салати, бургери, млинці та випічка, від запаху якої паморочиться в голові.
Ціни досить приємні. Наприклад, за “Маргариту” треба заплатити 195 грн, за м’ясну — 250 грн, а паніні коштує від 90 до 150 грн. Також можна взяти половинку піци або комплексний обід.
За приготуванням страви зможете спостерігати через відкрите віконечко на кухню. Своє замовлення отримаєте швидко, а тим часом можна насолодитися теплою атмосферою закладу. Інтер’єр “сонячного” кафе очікувано оформлений у жовтих кольорах.
Відвідувачі, які вже встигли оцінити вайб Sunshine cafe, стверджують, що його працівники надихають. У кожного з них є своя суперсила: любов до кулінарії, наполегливість, працьовитість. Гості закладу дають їм можливість реалізуватися.
Тепло тут ставляться не лише до самих відвідувачів, але і до їхніх чотирилапих друзів, адже заклад — pet-friendly. Хвостатим запропонують водичку та місце для відпочинку.
Ще одна перевага кафе — завжди є світло та інтернет, тому можна прийти сюди попрацювати у період планових відключень. Крім того, у закладі регулярно проводять майстер-класи, вебінари, святкують дні народження, тому зберігайте для себе ідею, щоб цікаво провести час.
Частину випічки, яку готує команда, безоплатно надають малозабезпеченим громадянам, а також передають військовим. Кожен відвідувач закладу має нагоду долучитися до доброї справи: підтримати благодійні проєкти та важливі соціальні ініціативи.
Мрія Аліни Живаго, як вона розповідала в інтерв’ю RFI, — створити мережу інклюзивних кафе в Україні, щоб надати можливість працювати всім людям з особливостями розвитку. Адже охочих дуже багато.
Тому пам’ятайте — замовляючи піцу, ви надаєте змогу молоді з інтелектуальними порушеннями повноцінно жити і працювати. Та і просто змінюєте світ на краще.
Місце: м. Київ, просп. П.Григоренка, 43, ТЦ “MЕТРО” просп. С.Бандери, 26-в ТЦ “MЕТРО”
Графік роботи: щодня з 11:00 до 19:00.
Автор: Марина Погорілко
Фото: https://www.facebook.com/sunshine.cafe.ua