Сироварні в Україні

Де в Україні можна продегустувати український сир?

Де в Україні можна купити і подивитися на процес виробництва сиру?

І головне, чи виробляють в Україні справжній сир, яким можна пишатися?

Про сироварні в Україні, де виробляють дійсно смачний і натуральний сир ми розповімо вам в цій статті, і нехай попередні питання вас більше не турбують 🙂

Фермерське підприємство “Еко Карпати”

Адреса: Івано-Франківська область, селище Долина, вулиця Обліски, 70

 

Эко Карпаты

Всього 5 років роботи. а ферма “Еко Карпати” вже має своїх постійних клієнтів і широкі ринки збуту.

Це одне з небагатьох місць, де ви можете спробувати український брі або сир з пліснявою.

Вчив виробляти продукцію високої якості і ділився рецептами швейцарський сировар Карлос Марбах, який приїжджав в “Еко Карпати” за волонтерською програмою.

Варто відзначити, що більшість сирів тут виробляється з козячого молока.

Сироварня “Аверса” 

Адреса: Вінниця, вул. Тарногородського, 34, виробництво за адресою: Вінницька область, смт. Стрижавка, вул. Тарногородського, 34 а.

Сироварня виготовляє високоякісні сири за італійською технологією.

На підприємстві працює італійський технолог-сировар Мауріціо Перкуоко, завдяки якому випускається якісна ексклюзивна продукція.

Виробляються такі сири, як: “Моццарелла”, “качокавалло”, “Качотта”, “Рікотта” і інші.

Сироварня «Бабусина Торбинка» 

Адреса: Київська область, село Дударків

Сімейна сироварня, де виробляють багато видів смачного сиру з козячого та коров’ячого молока, є бринза, панир і приголомшливі м’які сири з зеленню.

Виготовляють багато видів козячого сиру, панира, бринзи, м’які сири з зеленню.

Сироварня «Бабині кози» 

Адреса: Київська область, село Галайки

Ферма займається племінним розведенням кіз зааненской породи і виробництвом козячого молока. Тут проводиться безліч вишуканих сортів сиру.

Також, на території є мануфактура по виробництву мила, аналогів якому немає в світі.

Еко ферма «Morherfarm»

Адреса: Київська область, с.Малі Лисівці.

Ферма Motherfarm випускає як традиційні – молоко, сир, сметану, масло, сири, так і унікальні, екологічно чисті молочні продукти харчування – масло Гі і сир «Панир».

Їх можна купити через сайт.

Ферма «Зелений Яр» 

Адреса: Івано-Франківська область, село Микуличин, уч. Горби

Ферма, що виробляє всі види козячого сиру. Тут можна потрапити на майстер-клас виготовлення сирів і на дуже колоритну дегустація сирів.

Селиська сироварня 

селиська сироварня

Адреса: Закарпатська область Хустський район село Нижнє Селище, вул. Центральна.

Селиська сироварня, мабуть, найвідоміша на заході України.

Заснована сироварня як соціальний проект місцевими жителями і Європейським кооперативом Лонго Май.

Сироварня переробляє молоко від сільського населення, що проживає неподалік від відомого поля нарцисів в Карпатах. На сироварню легко потрапити і на екскурсію і на дегустацію, тут завжди раді відвідувачам.

Господарство «Бараново» 

Хозяйство «Бараново»

Адреса: Закарпатська область, село Іза, вул. Центральна, 259

Господарство пропонує 15 видів молочної продукції і чотири різновиди ковбас власного виробництва. Деякі з виробів дійсно унікальні, адже виготовляються за особливою рецептурою, якої немає ні в одній сироварні України.

Кефір з овечого молока, овече масло і питне молоко, сир твердий Грунь і м’який Ріка, а ще вурда і бринза.

Господарство «Салдобош»

Адреса: Закарпатська область, село Стеблівка, вул. Травнева, 199

Контактний номер: +38 067 312 6177

Хозяйство «Салдобош»

В сироварні пропонують багато видів сиру, ми дуже рекомендуємо спробувати бринзу.

Сироварня в Ракошино

Адреса: Закарпатська область, село Ракошино, вул. Леніна 58. Свято-Покровський чоловічий монастир

sir5

Унікальна сироварня, в якій працюють ченці монастиря виготовляє 12 сортів сиру, більшість італійських. Сироварня вже отримала велику популярність і серед місцевих жителів туристів.


Автор Світлана Бондаренко

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *