Шато князя Трубецкого

Путешествовать по Украине – это увлекательный, захватывающий и новый для многих опыт. Открывать ранее неизведанные уголки нашей страны, коллекционировать новые впечатления, удивляясь тому, сколько локаций на карте были обделены вашим вниманием ранее – новый тренд 2021 года. Мы продолжаем прививать любовь к путешествиям по родной стране, локальным производителям и этот материал посвящаем украинскому виноделию. Да, оно существует и более того, активно развивается.

Шато князя Трубецкого – единственное историческое шато в Украине в селе Веселом, в 73 км от Херсона. Это производство вина, 200 гектар собственных виноградников, исторический замок и подвалы, где хранится вино, ресторан и гостиница.
Первые виноградники были заложены князем в 1896 году по рекомендации главного винодела Российской Империи князя Льва Голицына. А в шато были  заложены  винные подвалы на 180 тыс. ведер и построен  винзавод. В 1900 году на Всемирной выставке в Париже лучшее вино из поместья Трубецких – Рислинг, получило самый высокий приз – Гран-при. Это единственное вино из Российской империи, которое когда-либо получало такую ​​высокую награду.

Начиная с 1949 года, выпускаются марочные вина «Оксамит України», «Перлина Степу», «Наддніпрянське» были торговой маркой Украины на международном уровне и доставлялись в Британский королевский дом. С 2004 началась и продолжается реконструкция производства вина и самого бренда Prince Trubetskoi Winery.

И мы предлагаем посетить шато, где на протяжении 125 лет производят качественные украинские вина из винограда, выращенного на собственных виноградниках и собранного вручную.

Ниже предлагаем обязательный чек-лист, который пригодится вам в путешествии в шато.

Забронируйте экскурсию и дегустацию вина

Прежде чем отправиться в шато, рекомендуем забронировать групповую или индивидуальную экскурсию с дегустацией вин после. Прогуляться по историческим коридорам и погребам, где под многолетним осадком пыли хранятся нетронутые коллекционные экземпляры и выдерживается вино в дубовых бочках, рассматривать картины в галереях замка, слушать истории о жизни князя, основании шато и развитии виноделия – настоящее удовольствие. Усилить впечатление поможет дегустация вин Prince Trubetskoi Winery c закусками: брынзой и сулугуни в сочетании с пряными вялеными херсонскими помидорами и фруктами, брускеттами с томатами и козьим сыром. Вас научат разбирать вкус и аромат вина на ноты, подбирать к винам правильные бокалы, а также разбираться в тонкостях эногастрономии и выбирать вино к тому или иному блюду.

Налейте бокал вина и прогуляйтесь территорией шато.

Riesling, Merlot или Pinot Noir? Выбирайте любимое вино и отправляйтесь на прогулку по окрестностям шато. Дышите свежим воздухом, любуйтесь зелеными садами и видом на Днепр, прогуляйтесь вдоль каменных винных амфор, в которых во времена князя хранилось вино. А бокал вина придаст особого шарма вашей прогулке. После направляйтесь к виноградникам, пройдитесь дорожками вдоль зеленых виноградных кустов, найдите гроздь спелого винограда и попробуйте ягоду, если оказались тут осенью. Перед вами 200 гектар виноградников. Новые лозы были привезены из Италии и Франции и высаживались тут начиная с 2003 года.

Это место позволит почувствовать умиротворение и спокойствие. Сделайте глоток вина и продолжайте исследовать живописную местность шато.

Побывайте на экскурсии к бывшему дворцу князя Трубецкого и башне Витовта

Если вы любите историю и не прочь послушать интересные легенды от местных экскурсоводов, эта экскурсия определенно для вас. Во время нее вы получите больше знаний про историю древнего аристократического рода Трубецких, семейные тайны, и о жизни самого князя, побываете на руинах поместья и возле башни Витовта.

Отличным бонусом будет посещение уникальных водопадов возле полуразрушенного поместья.

Забронируйте номер в местном отеле и глемпинг.

Чтобы сполна насладиться атмосферой шато, рекомендуем остаться тут на пару дней и забронировать уютный номер в отеле на территории. Для тех, кто хочет получить уникальный опыт в путешествии, рекомендуем рассмотреть вариант глемпинга. Это новый формат комфортного кемпинга на природе в теплом шатре с мягкой кроватью, удобной мебелью, розетками и остальными деталями для приятного релакса. Только представьте, вы, тишина, закат с видом на Днепр и бокал любимого вина.

Если вы отправились в шато летом, не откажите в удовольствии поплавать в бассейне и расслабиться под приятными солнечными лучами.

Забронируйте столик в местном ресторане.

Завершить день на винодельне обязательно нужно в ресторане шато Трубецкого, который расположен в историческом зале с впечатляющим видом из огромных окон. Рыба, птица, овощи и фрукты – всё локального производства, меню в ресторане обновляется каждый сезон. Местный шеф создает настоящие гастрономические шедевры на своей кухне. Например, рекомендуем попробовать на закуску форшмак на бородинских чипсах, удивительно нежный и легкий на вкус, или рапан с ерингами на кукурузном хлебе. После обязательно закажите филе судака из свежего улова с овощным рататуем или кролика с ерингами в сливочном соусе. Меню включает в себя довольно разнообразный выбор блюд на любой вкус. И попросите сомелье порекомендовать вам вино к ужину.

Это основные рекомендации, но уверенны, что по прибытию в шато Трубецкого, ваш персональный список пополнится новыми идеями, как провести незабываемые уикенд.

Автор: Владислава Шкиль

Фото: winery_trubetskoi

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *