vareniki-s-grechkoy-i-gribami
История

История украинских вареников

Славянский вареник или турецкий «дюш-вар»? Украинскому народу издавна известно приготовление вареных пирожков с разной начинкой, которые именуются как вареники. По давним сказаниям это исконно славянское блюдо, но на самом деле рецепт этих сказочных вареных пирожков был позаимствован у турков, которые их именовали как «дюш-вар». Это турецкое блюдо больше похоже на наши пельмени, но они настолько […]